얼마전에 인도네시아를 다녀왔다
그곳에는 세계유일하게 인도네시아에만 있는게 있다
바로 커피루왁이다
커피가 인도네시아에만 있느냐고 하겠지만
아주 비싸고 특별한 커피이다
이넘이 사향 고향이입니다
잘익은 커피만 골라먹고 커피씨만 소화되지않고 응가로 나옵니다
1번이 응가로나온 배설물입니다
2번은 새척후
3번은 로스팅후
인도네시아 루왁커피 생산 농장에서 커피를 볶고있는............
100% 루왁 커피는 1잔에 15만원정도합니다
커피꽃
커피 열매
그밖에도 예멘에는 원숭이 똥커피
베트남에서는 다람쥐 똥커피 등이있답니다
이런류의 커피가 명품인것은 위속에서 위액과 섞여서 발효를일어켜서
톡특한 맛이 있다고하네요
루왁커피는 1년에 500키로정도밖에 생산되지않는다고하네요
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